冬季钓鱼时几款饵料辅助添加剂的特点和作用：
刺尾青：其饵料含水分较多，鲜的刺尾青效果更好。与南极磷虾粉相比，刺尾青鲜度较高，但南极磷虾粉成本控制更好，因其脱干工艺佳、易于保存，香味也不错，这两种以虾为原料的添加剂在冬季都是较好的辅助品。
南极磷虾粉：虽鲜度不及刺尾青，但保存容易，脱干工艺出色，香味适宜，在冬季钓鱼中能发挥重要辅助作用。
千里香：以杏仁香精为原料，杏仁香精和果味香精有一定诱鱼效果但范围有限，其含有乙基麦芽酚和香兰素等化学添加剂作为载体增强味道穿透力。
猪母乳：在冷水中穿透力较好，可增强饵料穿透力，但诱鱼效果还需依赖饵料本身的诱食剂。
麝香粉：无论是秋季还是冬季都是重要的饵料添加剂，即使是人工麝香粉也含麝香酮，具有保温和刺激鱼口的功能。
综上，这些添加剂在冬季钓鱼时都是不错的辅助选择。