隔夜窝钓鲫鱼的打窝量需要综合多方面因素来确定：

水域面积：在小水域如野塘、小水库湾汊等，水域面积较小，鱼的活动范围相对集中，打窝量可以少一些，一般 1-2 斤窝料即可。而在大水域如大型水库、湖泊等，水域面积大，鱼群分散，为了扩大诱鱼范围，可能需要 3-5 斤甚至更多窝料。

鱼情状况：若已知水域中鲫鱼密度较大，适当减少窝料量，1.5-2.5 斤左右即可，避免鱼吃饱后不再咬钩。若水域中鱼密度小，则需要多打窝，以增加诱鱼效果，可打 3-4 斤窝料。

窝料种类：像玉米、麦粒等耐泡、不易散的窝料，可适当多打一些。而豆饼渣等雾化较快的窝料，前期可少打，后续再适当补窝，以维持窝子的诱鱼效果。

总之，打隔夜窝钓鲫鱼的窝料量要灵活调整，在实际作钓中可根据具体情况摸索出适合的打窝量。