以下是一些常见的钓鲢鳙饵料配方：

玉米粉酸臭味饵料

准备玉米粉 500 克、面粉 100 克、白醋 50 毫升、白酒 30 毫升、红糖 50 克。先将玉米粉用开水烫至半熟，加入面粉揉匀，上锅蒸熟。放凉后加入白醋、白酒和红糖，装入密封袋发酵 2-3 天，有浓郁酸臭味即可。

豆腐渣发酵饵料

取豆腐渣 500 克、麸皮 200 克、玉米面 200 克。把豆腐渣沥干水分，与麸皮、玉米面混合，加入适量水搅拌成松散状态，上锅蒸 20 分钟。放凉后加入适量酸奶和蜂蜜，密封发酵 1-2 天。

水果味饵料

准备草莓酱或菠萝酱 100 克、雪花粉 300 克、轻麸 200 克、玉米糁 100 克。将玉米糁用开水泡软，与其他材料混合，加入适量水调整状态，以果香浓郁、雾化良好为宜。

这些配方可根据实际鱼情、水情适当调整，以达到最佳垂钓效果。