秋天夜钓时鱼不开口，可从以下几个方面解决：

调整饵料

更换味型：秋季夜晚水温下降，鱼更倾向于摄食腥味、香味浓郁的食物，可将饵料换成腥味重的商品饵或使用蚯蚓、红虫等活饵。

调整状态：将饵料的状态调整得更软、更黏，便于鱼吸食，减少雾化，避免小杂鱼闹窝影响大鱼吃饵。

改变钓法

逗钓：通过轻提鱼竿再缓慢放下的方式，让鱼饵在水中产生动态效果，模拟活饵，激发鱼的捕食欲望。

调整钓层：尝试不同的水深，找到鱼所在的水层，如从钓底改为钓离底或钓半水。

其他方面

安静守钓：保持周边环境安静，避免大声喧哗和频繁走动，让鱼放松警惕，敢进窝觅食。

耐心等待：秋天夜晚鱼的活性相对较低，进食不积极，需要有足够的耐心，给鱼足够的时间发现并吃饵。