夜钓鲢鳙饵料主要有三大类，其一是五谷杂粮酒糟、发酵米饭、发酵米糠等自然饵料，其二是疯杀鲢鳙、统爆鲢鳙、化氏鲢鳙、天元邓刚浮钓鲢鳙等商品饵料，其三是用玉米粉、面粉、麦麸皮、米糠等发酵的自制饵料。