冬季谷麦钓法主要针对的是大鲫鱼，钓位可选陡坡坎或水底有水草的地方。

尤其是陡坎下不走水的回水湾最适合谷麦钓，水深一般建议在3～5米左右，选好钓位后先用鱼竿试试水深，然后打上谷麦窝子(窝子尽量打得略重一些)，第二天便可用谷麦钓法在打好窝子的钓点作钓。