鱼不开口可能是由多种原因导致的，包括水温不适宜、水质差、溶氧量不足、鱼感染疾病、环境变化大、食物不适合等。针对鱼不开口的情况，选择合适的饵料非常重要。
首先，要根据鱼的种类和食性选择饵料。例如，草食性鱼类偏好植物性饲料，可以喂食藻类、水草等；肉食性鱼类更倾向于活饵或动物性饲料，可以喂食小鱼、小虾、红虫等。
其次，如果鱼不开口是因为水质差或溶氧量不足，可以尝试使用更具有诱惑力的饵料，如香味浓郁的鱼饵或活饵，以刺激鱼的食欲。
此外，针对一些滑口鱼或经验丰富的鱼，饵料的选择要更加谨慎。可以选择天然素饵，控制好粘度，雾化尽量慢一点，减少提竿次数，让鱼有更多的机会咬钩。
总之，在选择饵料时，需要综合考虑鱼的种类、食性、水质、环境等因素，并灵活调整饵料种类和投喂方式，以提高鱼的开口率和钓鱼的成功率。同时，也要注意保持水质清洁、适宜的水温和减少鱼的应激反应，为鱼创造一个良好的生存环境。