在天热时选择全能腥还是全能香，需要根据具体情况来决定：

从鱼的习性角度：天气炎热时，水温升高，鱼的新陈代谢加快，食欲相对会受到一定影响，对食物的偏好也会发生变化。一般来说，此时鱼更倾向于清淡、天然的食物。全能香这种以谷物香等天然香味为主的饵料，可能更符合鱼的口味需求，能吸引鱼前来觅食。

从水质情况角度：如果是水质较肥的水域，水中微生物等较多，鱼不缺腥味食物，全能香能以其独特的香味在复杂的水质环境中更好地传播气味，诱鱼效果可能更好。但如果是水质较瘦的水域，适当添加一些全能腥，增加饵料的腥味，能提高饵料对鱼的吸引力，因为腥味在瘦水中传播速度较快，能引起鱼的注意。

从目标鱼种角度：像草鱼、鳊鱼等素食性或杂食性鱼类，天热时可能对全能香更感兴趣；而对于鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，可能全能腥会更有吸引力。