野钓时选择虾粉还是鱼粉，需根据实际情况来定，以下是二者的特点分析：

味型特点

虾粉：具有独特的虾腥味，这种味道在水中传播性较好，对喜欢腥味食物的鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等有较强的吸引力，尤其是在夏季肥水中，虾粉的腥味能更好地穿透水体，引起鱼的注意。

鱼粉：有浓郁的鱼腥味，更接近自然水域中鱼的食物味道，对肉食性和杂食性鱼类如鲈鱼、鲶鱼、草鱼等有很大的诱惑，在春秋季水温适中时，鱼粉的腥味能有效刺激鱼开口。

营养成分

虾粉：富含虾青素、蛋白质和多种氨基酸，能为鱼提供丰富的营养，增强饵料的诱食性，在鱼需要补充营养的冬季和早春，虾粉能满足鱼对高蛋白的需求。

鱼粉：蛋白质含量高，且氨基酸组成合理，还含有一些鱼类生长所需的矿物质和维生素，能提升饵料的营养价值，适合在鱼需要大量摄取营养的季节使用。

总体来说，虾粉在钓小型杂食性鱼类和夏季肥水时可能更有优势，鱼粉在钓肉食性和大型杂食性鱼类以及春秋季时可能效果更好。