鱼塘养殖胭脂鱼是否合法主要取决于当地的法律法规和管理政策。一般来说，胭脂鱼（又称为红色锦鲤或观赏鱼）在许多地方被允许养殖，尤其是在专门的观赏鱼养殖场或鱼塘中。
然而，养殖胭脂鱼时需注意以下几点：
合法来源：确保从合法渠道购买胭脂鱼种苗，避免非法捕捞或交易的鱼类，以遵守相关法律。
水质管理：养殖胭脂鱼需要良好的水质和环境条件。违反环保法规，污染水源或影响其他水生生物的生存，可能导致法律责任。
地方政策：某些地区可能对养殖特定鱼类有特殊规定，建议在养殖前咨询当地渔业管理部门，以确保遵循相关法规。
养殖规模：在养殖规模较大时，可能需要办理相关的养殖许可证，遵守地方的养殖管理规定。
总结而言，鱼塘养殖胭脂鱼在符合当地法律法规的情况下是合法的。通过合法渠道获取鱼苗、合理管理水质，并遵守地方政策，可以安全养殖胭脂鱼，享受养鱼的乐趣。