为了成功钓到胖头鱼（也称鳙鱼），需要了解其食性并选择适合的饵料。胖头鱼在不同生长阶段食性有所不同，但总体上喜食以下几类食物：

 

浮游生物：在鱼苗阶段，胖头鱼主要以浮游动物为食，随着成长，逐渐转为以浮游植物为主。

底栖动物：成鱼阶段，胖头鱼会捕食底栖的小型水生动物，如水蚤、软体动物等。

 

植物性饵料：胖头鱼也喜食水中的藻类和植物性饵料，如藻末、藻粉或植物颗粒。

 

人工饲料：在人工饲养条件下，胖头鱼也会食用配合饲料，对酸甜、微腥微臭、微香等复合味道的饵料有较高兴趣。

 

综上所述，钓胖头鱼时，可以选择模拟其自然食物的饵料，如浮游生物饵料、底栖动物饵料、植物性饵料以及具有酸甜、微腥等味道的复合饵料。