桂鱼尽量少吃的原因主要有以下几点：

 

重金属含量：桂鱼生活在淡水环境中，可能受到环境污染的影响，导致体内重金属（如汞、铅等）含量超标。虽然含量不高，但长期食用可能对健康造成潜在威胁。

 

寄生虫污染：桂鱼养殖环境中可能存在多种寄生虫，这些寄生虫可能引发健康问题，甚至导致桂鱼死亡。因此，食用前必须确保桂鱼来自健康的养殖环境，并经过适当处理以去除寄生虫。

 

其他污染风险：桂鱼的生长环境可能受到污水排放、农药和化肥使用等人类活动的影响，导致体内积累有害物质。

 

综上所述，虽然桂鱼美味且营养丰富，但食用时需注意适量，并选择来自干净水域、健康养殖环境的桂鱼。