各位钓鱼佬和爱吃鱼的小伙伴们，今天咱来聊聊那些水里的 “明星”—— 鱼！一提到 “四大家鱼”，想必大家都不陌生，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，江湖人称 “青草鲢鳙” 。不过，咱日常生活里，鲤鱼和鲫鱼也很常见啊，加上它们，这六种鱼被叫做 “六大鱼类”。可问题来了，同样是鲤科的鱼，为啥只有 “青草鲢鳙” 被称为 “家鱼” 呢？
先给大家解释下 “家鱼”，这其实是相对野鱼来说的，说白了就是人工饲养的鱼。你知道吗，早在三千多年前的商朝，咱们老祖宗就开始养鱼了。那时候，他们在池塘里搞了灌溉和排水系统，就为了控制水塘的水位和水质，给鱼打造一个舒适的 “家”。到了周朝，养鱼技术又升级了，开始用饲料人工喂养，这样鱼长得快，品质还好。《诗经》里就记载了周文王看到鱼塘里鱼欢快跳跃的场景：“始于灵台，经之营之........ 王在灵沼，于牣鱼跃” ，可见当时养鱼已经很普遍了。
再说说春秋时期越国的范蠡，这位实业家晚年搞起了养殖业，还写了本《养鱼经》。仔细一看，里面讲的养鱼经验全是针对鲤鱼的。从商末到唐初，鲤鱼那可是人们广泛饲养的 “宠儿”。1965 年陕西汉中出土的陂池模型，池底的六尾鱼全是鲤鱼，这就足以证明鲤鱼有多受欢迎。
既然鲤鱼这么受宠，为啥没被列入 “四大家鱼” 呢？这就得说到唐朝了。唐朝皇帝姓李，“李” 是国姓，而 “鲤” 和 “李” 谐音，鲤鱼一下子就成了皇族的象征。全国百姓都得避讳 “鲤” 字，这可不是开玩笑的。唐律规定，不能捕获鲤鱼，不能吃，不能卖，抓到鲤鱼必须放生，要是发现有人卖鲤鱼，得挨六十大板。你瞧，唐朝的鲤鱼可真是 “幸福”，但这可苦了爱吃鱼的老百姓。
不能吃鲤鱼了，那咋办？没办法，人们只能重新找适合养殖的鱼来替代。这时候，“青、草、鲢、鳙” 走进了大家的视线。这四种鱼适应能力强，适合人工养殖，肉质鲜美细嫩，不管是清蒸、红烧还是炖汤，都非常美味，于是就被合称为 “四大家鱼”。到了宋朝，人们已经熟练掌握了把四大家鱼混合养殖的技术，从此它们就一直是餐桌上的 “主力军”。
至于鲫鱼，虽然肉质不错，而且人们吃它的历史也很久了，但它个体小，生长速度慢，野外又到处都有。和其他几种鱼比起来，鲫鱼确实算不上 “重量级选手”。
现在你知道 “四大家鱼” 的由来了吧！下次吃鱼的时候，不妨和朋友们分享分享这些有趣的历史故事。 你最爱吃这几种鱼里的哪一种呢？欢迎在评论区留言分享哦！