钓麦穗鱼要选择合适的时间出钓，原因是气温、气压等因素会影响麦穗鱼的活性和摄食积极性，其中气温适宜的春秋两季全天都可作钓，气温偏高的夏季建议在早上或晚上作钓，气温低的冬季建议在气温高的中午作钓。