鳊鱼在10～32℃内都会开口，其中最佳温度是20～28℃。

温度高于28℃或低于20℃时摄食积极性逐渐减弱，温度高于32℃或低于10℃时逐渐停止进食，从一年来看钓鳊鱼的最佳时间是4～10月，尤以久晴初雨、雷阵雨后和毛毛细雨天最好钓。