山楂做钓鱼窝料是有效的，原因主要有以下几点：

气味独特：山楂具有浓郁且独特的酸甜气味，在水中能迅速传播，形成较强的气味场，能够刺激鱼的嗅觉神经，尤其是在闷热的天气，酸甜味能更好地激发鱼的摄食欲望，对草鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见淡水鱼有很强的吸引力。

营养丰富：山楂富含多种维生素、矿物质和果酸等营养成分，这对于需要补充营养的鱼类来说具有一定的吸引力，能让鱼感知到食物的存在，进而聚集在窝点附近。

模拟自然环境：在自然环境中，山楂等野果会落入水中成为鱼类的食物来源之一。用山楂做窝料能模拟这种自然场景，让鱼更有安全感，从而放心地在窝点觅食。