乌青鱼是青鱼的俗称，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混等，与草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”，喜栖息在水体的中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，最大个体可达70千克以上。

 

乌青鱼是大型淡水鱼，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱，背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直，体色呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，各鳍均黑色，最大可达70千克。