青鱼俗名乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混等，广泛分布于各地的江河、湖库等水体中，通常栖息在水体中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，最大个体可达70千克以上。

 

青鱼是著名的“四大家鱼”之一，通常栖息在水体的中下层，生性不活泼，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其喜欢吃螺蛳肉，偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。