翘嘴和青梢哪个更好吃，这主要取决于个人口味和烹饪方式。

 

翘嘴鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如香煎、红烧、清蒸等，能够呈现出不同的风味。其肉质紧实有弹性，深受许多人的喜爱。

 

青梢鱼肉质同样细嫩，且富含营养，骨刺较硬但肉厚，也适合清蒸或红烧等烹饪方式。青梢在南方地区有着很高的餐桌地位，被认为是一种美味又营养的淡水鱼类。

 

总的来说，翘嘴和青梢都是美味的鱼类，选择哪个更好吃主要取决于个人口味偏好和烹饪技巧。无论选择哪种鱼，只要烹饪得当，都能享受到其独特的美味。